شیر چاقویی
شیر چاقویی یک شیر کشویی است که تیغه‌ای نسبتاً باریک در امتداد راهنما از عرض مسیر جریان عبور می‌کند تا خط را باز یا ایزوله کند. شکل تیغه و نحوهٔ حرکت آن در مسیر جریان، این خانواده را از شیر دروازه‌ای گوه‌ای و شیر دروازه‌ای موازی متمایز می‌کند؛ بااین‌حال نوع یک‌طرفه یا دوطرفه، هندسهٔ بدنه، طرح سیت و توان عبور از سیال دارای ذرات میان مدل‌ها متفاوت است. انتخاب باید بر پایهٔ ماهیت سیال، جهت فشار، دفعات کارکرد، نیاز آب‌بندی و احتمال رسوب یا گیرکردن ذرات انجام شود و مناسب‌بودن برای دوغاب به‌صورت موردی تأیید شود.
کاربرد و وظیفه
قطع و وصل خطوطی که مکانیزم تیغهٔ کشویی برای سرویس مناسب است؛ سازگاری سیت و تیغه با سیال و جهت فشار باید برای طرح انتخابی بررسی شود.